白酒是人们喜爱的一种饮料,近年来在我国一些地方的个别不法商贩为牟取暴利,采用工业乙醇和水、酒精勾兑冒充白酒出售,甚至有的将性质与乙醇相似、价格较低的甲醇兑水冒充白酒销售,使购买饮用的人中毒,轻者造成视力减退、双目失明,重者死亡,致使人民生命财产受到重大损失.因此,解决快速鉴别乙醇、甲醇的问题有着现实意义.
作者：姚庆伟
作者单位：汕头市产品质量监督检验所
分类：管理科学
中文关键词：折光率乙醇甲醇白酒快速鉴别
刊名：《中国标准化》 1998 (8)
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