农业机械学报2007，Vol.38Issue(1)：100-103,4.
挤压蒸煮大麦作啤酒辅料的糖化试验研究
Study on Saccharification Experiment for Extrusion Cooked Barley Used as Beer Adjunct
摘要
关键词
大麦/挤压/啤酒/辅料/糖化分类
轻工纺织引用本文复制引用
申德超,李杨,吴勃..挤压蒸煮大麦作啤酒辅料的糖化试验研究[J].农业机械学报,2007,38(1):100-103,4.基金项目
山东理工大学基金项目(项目编号:2004KJZ05)、国家级火炬计划项目(项目编号:2004EB020042)、农业科技成果转化资金资助项目(项目编号:05EFN21370051)和山东理工大学创新研究团队支持计划资助项目(项目编号:CX0601) （项目编号:2004KJZ05）
