农业工程学报2002，Vol.18Issue(3)：100-105,6.
影响甘薯淀粉磷酸单酯取代度的因素研究
Factors Influencing Degree of Substitution of Phosphate Monoester of Sweet Potato Starch
摘要
关键词
甘薯/淀粉磷酸单酯/取代度/影响因素/制备分类
轻工纺织引用本文复制引用
潘丽军,何传波,姜绍通..影响甘薯淀粉磷酸单酯取代度的因素研究[J].农业工程学报,2002,18(3):100-105,6.基金项目
安徽省科技厅"九五" 攻关重点项目(9911005) （9911005）
