长沙理工大学学报（自然科学版）2002，Vol.14Issue(2)：10-11,19,3.
用菜籽饼制取氨基酸水解液的试验研究
Preparation of Hydrolytic Agent of the Amino Acid From Rape Seed Pie
刘振中1
作者信息
- 1. 湖南轻工业高等专科学校食品与生物工程系,湖南,长沙,410015
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摘要
关键词
氨基酸/水解/菜籽饼/氨基酸水解液分类
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刘振中..用菜籽饼制取氨基酸水解液的试验研究[J].长沙理工大学学报（自然科学版）,2002,14(2):10-11,19,3.
