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超声场强化龙眼渗透脱水研究

张平安 叶盛英 李雁 黄苇 罗树灿

华南农业大学学报(自然科学版)2004,Vol.25Issue(2):101-103,3.
华南农业大学学报(自然科学版)2004,Vol.25Issue(2):101-103,3.

超声场强化龙眼渗透脱水研究

Study on the osmotic dehydration of longan sarcocarp enhanced by ultrasound field

张平安 1叶盛英 1李雁 1黄苇 1罗树灿1

作者信息

  • 1. 华南农业大学,食品学院,广东,广州,510642
  • 折叠

摘要

关键词

渗透脱水/超声场/强化/龙眼

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张平安,叶盛英,李雁,黄苇,罗树灿..超声场强化龙眼渗透脱水研究[J].华南农业大学学报(自然科学版),2004,25(2):101-103,3.

基金项目

广东省科技计划项目(B202) (B202)

华南农业大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-411X

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