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黄鳍鲷肌肉生化成分分析和营养品质评价

苏天凤 吕俊霖 江世贵

湛江海洋大学学报2002,Vol.22Issue(6):10-14,5.
湛江海洋大学学报2002,Vol.22Issue(6):10-14,5.

黄鳍鲷肌肉生化成分分析和营养品质评价

Evaluation of Nutritive Quality and Analysis of the Nutritive Compositions in the Muscle of Sparus latus Houttuyn

苏天凤 1吕俊霖 1江世贵1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300
  • 折叠

摘要

关键词

黄鳍鲷/生化成分/营养品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

苏天凤,吕俊霖,江世贵..黄鳍鲷肌肉生化成分分析和营养品质评价[J].湛江海洋大学学报,2002,22(6):10-14,5.

基金项目

中央级科研院所科技基础性工作专项. ()

湛江海洋大学学报

OACSTPCD

1673-9159

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