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脱水蔬菜辐照杀菌及贮藏保鲜效果的研究

傅俊杰

农业工程学报2000，Vol.16Issue(5)：102-105,4.
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农业工程学报2000，Vol.16Issue(5)：102-105,4.

脱水蔬菜辐照杀菌及贮藏保鲜效果的研究

Study on Radialization Preservation Techniques of Dehydrated Vegetables

傅俊杰1

作者信息

  • 1. 浙江大学
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摘要

关键词

脱水蔬菜/辐照杀菌/贮藏保鲜

分类

农业科技

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傅俊杰..脱水蔬菜辐照杀菌及贮藏保鲜效果的研究[J].农业工程学报,2000,16(5):102-105,4.

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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