天然产物研究与开发2007，Vol.19Issue(6)：1044-1047,4.
富硒食用菌多糖的体外抗氧化研究
Study on the Antioxidant Capability(in vitro)of Polysaccharides Extracted from Edible Selenium-enriched Fungi
张连富 1王莲芳 1窦春霞 1胡蔚红2
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,无锡,214036
- 2. 恩施州硒产品开发研究所,恩施,445000
- 折叠
摘要
关键词
富硒食用菌/硒多糖/抗氧化特性/自由基分类
医药卫生引用本文复制引用
张连富,王莲芳,窦春霞,胡蔚红..富硒食用菌多糖的体外抗氧化研究[J].天然产物研究与开发,2007,19(6):1044-1047,4.
