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非传统通心粉生产工艺参数优化

陈洁 王春 李志伟 王冠岳

农业机械学报2009，Vol.40Issue(5)：105-109,5.
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农业机械学报2009，Vol.40Issue(5)：105-109,5.

非传统通心粉生产工艺参数优化

Optimization of Processing Parameters in Unconventional Spaghetti Production

陈洁 1王春 1李志伟 1王冠岳1

作者信息

  • 1. 河南工业大学粮油食品学院,郑州,450052
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摘要

关键词

通心粉/小麦/工艺/优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈洁,王春,李志伟,王冠岳..非传统通心粉生产工艺参数优化[J].农业机械学报,2009,40(5):105-109,5.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划资助项目(2006BAD05A09) （2006BAD05A09）

农业机械学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-1298

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