大米淀粉提取工艺的研究

李翠莲方北曙李艳红

安徽农业科学2007，Vol.35Issue(33)：10840-10840,10936,2.

Study on the Extraction Technology of Rice Starch

李翠莲 ¹方北曙 ¹李艳红²

作者信息

大米淀粉/提取/Alcalase蛋白酶

轻工纺织

李翠莲,方北曙,李艳红..大米淀粉提取工艺的研究[J].安徽农业科学,2007,35(33):10840-10840,10936,2.

湖南省农业厅农业科学技术计划重点项目:大米淀粉的制备及其改性研究(2006-2-4). （2006-2-4）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0517-6611

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