新疆农业科学2004，Vol.41Issue(z1)：110-111,2.
天然中草药果蔬防腐保鲜剂的研究进展
Advance in Using Natural Chinese Herb as Fruit and Vegetable Preservative
朱璇1
作者信息
- 1. 新疆农业大学食品科学系,新疆乌鲁木齐,830052
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摘要
关键词
防腐剂/分子结构/抗菌活性/抗菌机理分类
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朱璇..天然中草药果蔬防腐保鲜剂的研究进展[J].新疆农业科学,2004,41(z1):110-111,2.
