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鲜枣贮藏过程中维生素C含量变化规律的研究

王永勤 李建华 赵猛 冯津 王春生

华北农学报2000，Vol.15Issue(4)：112-115,4.
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华北农学报2000，Vol.15Issue(4)：112-115,4.

鲜枣贮藏过程中维生素C含量变化规律的研究

A Study on the Changing Law of Vitamin C in Fresh Jujube Fruit During Storage

王永勤 1李建华 2赵猛 1冯津 1王春生1

作者信息

  • 1. 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西,太原,030031
  • 2. 浙江大学,园艺系,浙江,杭州,310029
  • 折叠

摘要

关键词

鲜枣/贮藏/维生素C

分类

农业科技

引用本文复制引用

王永勤,李建华,赵猛,冯津,王春生..鲜枣贮藏过程中维生素C含量变化规律的研究[J].华北农学报,2000,15(4):112-115,4.

基金项目

山西省科委攻关项目(961018) （961018）

华北农学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-7091

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