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树莓干酒澄清和降酸技术研究

徐怀德 寇莉萍 姜莉

西北林学院学报2004,Vol.19Issue(3):113-115,3.
西北林学院学报2004,Vol.19Issue(3):113-115,3.

树莓干酒澄清和降酸技术研究

A Study on the Technologies of Clarification and Acitity Reduction of Raspberry Dry Wine

徐怀德 1寇莉萍 1姜莉1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨陵,712100
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摘要

关键词

树莓/干酒/澄清/降酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐怀德,寇莉萍,姜莉..树莓干酒澄清和降酸技术研究[J].西北林学院学报,2004,19(3):113-115,3.

基金项目

陕西省"十五"科技攻关项目(2003K-03-G4-06) (2003K-03-G4-06)

西北林学院学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-7461

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