林产化学与工业2008，Vol.28Issue(1)：113-118,6.
酶法提取黑加仑果渣花色苷的研究
Study on Enzymatic Extraction of Anthocyanins from Blackcurrant Marc
王萍 1苗雨1
作者信息
- 1. 东北林业大学林学院,黑龙江,哈尔滨,150040
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摘要
关键词
黑加仑/果渣/花色苷/纤维素酶/果胶酶分类
化学化工引用本文复制引用
王萍,苗雨..酶法提取黑加仑果渣花色苷的研究[J].林产化学与工业,2008,28(1):113-118,6.
