深圳大学学报（理工版）2005，Vol.22Issue(2)：113-120,8.
中国21个省市食品中亚硝酸盐监测状况分析
Analysis of the monitoring status about nitrite in food in China
摘要
关键词
亚硝酸盐/化学污染物监测/肉制品/食品安全/食品分析分类
医药卫生引用本文复制引用
胡萍,余少文,尹婉婷,黄瑞英,陈小婕..中国21个省市食品中亚硝酸盐监测状况分析[J].深圳大学学报（理工版）,2005,22(2):113-120,8.基金项目
广东省教育厅"151工程"基金资助项目(GDB004) （GDB004）
