福建农林大学学报（自然科学版）2005，Vol.34Issue(1)：114-117,4.
大黄鱼涂膜微冻保鲜技术
The fresh keeping technology of partial freezing for coated large yellow croakers
摘要
关键词
大黄鱼/微冻/涂膜/保鲜/鲜度分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑明锋,刘美华,陈丽娇..大黄鱼涂膜微冻保鲜技术[J].福建农林大学学报（自然科学版）,2005,34(1):114-117,4.基金项目
福建省科技厅资助项目(2002-25). （2002-25）
