南京农业大学学报2009，Vol.32Issue(1)：115-120,6.
碱性脂肪酶型时间-温度指示卡反应体系的研究
Study on time-temperature indicator reaction system based on alkaline lipase
摘要
关键词
时间-温度指示卡/碱性脂肪酶/pH/活化能分类
轻工纺织引用本文复制引用
宁鹏,费英,徐幸莲,周光宏,彭增起..碱性脂肪酶型时间-温度指示卡反应体系的研究[J].南京农业大学学报,2009,32(1):115-120,6.基金项目
江苏省科技成果转化专项资金项目(BA2005009) （BA2005009）
江苏省科技攻关项目(BE2006382) （BE2006382）
