水产科技情报2008，Vol.35Issue(3)：116-119,4.
金枪鱼保鲜方法及其对品质影响的研究进展
Research Progress on Methods for Preservation of Tunas and Their Effect on Quality
摘要
关键词
金枪鱼/保鲜/品质/营养成分分类
农业科技引用本文复制引用
罗殷,王锡昌,刘源..金枪鱼保鲜方法及其对品质影响的研究进展[J].水产科技情报,2008,35(3):116-119,4.基金项目
农业部948项目(2006-G43) （2006-G43）
上海市重点学科建设项目(T1102),上海市曙光计划项目. （T1102）
