农业工程学报2002，Vol.18Issue(4)：116-119,4.
莲藕粉糊的流变特性实验研究
Experimental Studies on Rheological Properties of Lotus Root Powder Paste
摘要
关键词
莲藕/莲藕粉糊/流变特性/表观粘度分类
农业科技引用本文复制引用
王清章,邱承光,彭光华,严守雷..莲藕粉糊的流变特性实验研究[J].农业工程学报,2002,18(4):116-119,4.基金项目
武汉市重大农业项目(2000211114) （2000211114）
