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日粮中共轭亚油酸对猪里肌肉脂肪酸组成及脂质氧化和系水力的影响

S．T．Joo 刘彦慈 王海宏

中国畜牧兽医2004，Vol.31Issue(4)：12,1.
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中国畜牧兽医2004，Vol.31Issue(4)：12,1.

日粮中共轭亚油酸对猪里肌肉脂肪酸组成及脂质氧化和系水力的影响

S．T．Joo 1刘彦慈 1王海宏1

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摘要

关键词

日粮/共轭亚油酸/猪/肌肉/脂肪酸/脂质氧化/系水力/肉品质

分类

农业科技

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S．T．Joo,刘彦慈,王海宏..日粮中共轭亚油酸对猪里肌肉脂肪酸组成及脂质氧化和系水力的影响[J].中国畜牧兽医,2004,31(4):12,1.

中国畜牧兽医

1671-7236

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