江西农业学报2009，Vol.21Issue(1)：121-123,3.
姜黄色素的抗氧化性能和抗氧化机理研究进展
Research Progress in Antioxidant Property and Antioxidant Mechanism of Curcumin
摘要
关键词
姜黄色素/抗氧化性能/抗氧化机理分类
农业科技引用本文复制引用
吴斌,李湘洲,杨国恩,旷春桃,杨军君..姜黄色素的抗氧化性能和抗氧化机理研究进展[J].江西农业学报,2009,21(1):121-123,3.基金项目
国家科技部"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD18B0404) （2006BAD18B0404）
湖南省教育厅重点项目(08A084) （08A084）
湖南省科技厅科技攻关项目(07NK3119) （07NK3119）
长沙市科技局重点项目(K0802109-21). （K0802109-21）
