中国畜牧杂志2001，Vol.37Issue(6)：12-14,27,4.
体外消化过程中蛋白质品质与寡肽释放的研究
Study on Oligopeptides and Free Amino Acids Released fr om Proteins in vitro
摘要
关键词
寡肽/体外蛋白质消化/高效液相色谱法/蛋白质质量分类
农业科技引用本文复制引用
施用晖,乐国伟,刘选珍,王之盛..体外消化过程中蛋白质品质与寡肽释放的研究[J].中国畜牧杂志,2001,37(6):12-14,27,4.
