华中科技大学学报（自然科学版）2006，Vol.34Issue(7)：122-124,3.
1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖的热解研究
Pyrolysis of 1-L-proline-1-deoxy-D-fructose
摘要
关键词
热解/Maillard反应/中间体/1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖分类
轻工纺织引用本文复制引用
何佳文,张敦铁,殷发强..1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖的热解研究[J].华中科技大学学报（自然科学版）,2006,34(7):122-124,3.基金项目
国家烟草专卖局基金资助项目(110200202010). （110200202010）
