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脂氧合酶在果实后熟衰老中的功能研究进展

李志强 刘春泉 李大婧 汪良驹 刘春菊

江西农业学报2009，Vol.21Issue(7)：123-126,4.
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江西农业学报2009，Vol.21Issue(7)：123-126,4.

脂氧合酶在果实后熟衰老中的功能研究进展

Research on Function of Lipoxygenase in Fruit Ripening

李志强 1刘春泉 2李大婧 1汪良驹 2刘春菊1

作者信息

  • 1. 江苏省农业科学院,农产品加工研究所,江苏,南京,210014
  • 2. 国家农业科技华东,江苏,创新中心,农产品加工工程技术研究中心,江苏,南京,210014
  • 折叠

摘要

关键词

脂氧合酶/成熟衰老/品质/信号物质/酶

分类

生物科学

引用本文复制引用

李志强,刘春泉,李大婧,汪良驹,刘春菊..脂氧合酶在果实后熟衰老中的功能研究进展[J].江西农业学报,2009,21(7):123-126,4.

基金项目

江苏省科技攻关(农业)重大项目(BE2006312). （农业）

江西农业学报

OACSTPCD

1001-8581

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