农业工程学报2002，Vol.18Issue(3)：123-127,5.
小米挤压膨化加工营养方便粥的工艺研究
Technological Study on Instant Nutritional Porridge Processed With Extrusion of Millet Grain
卢健鸣 1巫东堂 1杨春 1徐琳 1高忠东1
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摘要
关键词
小米粥/挤压膨化/工艺/必需氨基酸分类
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卢健鸣,巫东堂,杨春,徐琳,高忠东..小米挤压膨化加工营养方便粥的工艺研究[J].农业工程学报,2002,18(3):123-127,5.
