|
国家科技期刊平台
|
注册
中文
EN
首页
|
期刊导航
|
厦门大学学报（自然科学版）
|
壳聚糖和果胶酶在梅果原汁澄清中的应用研究
壳聚糖和果胶酶在梅果原汁澄清中的应用研究
陈丽娇
陈清西
厦门大学学报（自然科学版）
2001，Vol.40
Issue(z2)：129-133,5.
下载
✕
厦门大学学报（自然科学版）
2001，Vol.40
Issue(z2)
：129-133,5.
壳聚糖和果胶酶在梅果原汁澄清中的应用研究
The Study of Chitosan and Pectinase Applicated in Japanese Apricot Jiuce Clarrification
陈丽娇
1
陈清西
1
作者信息
1.
福建农林大学,
折叠
摘要
关键词
梅果原汁
/
壳聚糖
/
果胶酶
/
澄清
分类
农业科技
引用本文
复制引用
陈丽娇,陈清西..壳聚糖和果胶酶在梅果原汁澄清中的应用研究[J].厦门大学学报（自然科学版）,2001,40(z2):129-133,5.
厦门大学学报（自然科学版）
OA
北大核心
CSCD
ISSN：
0438-0479
下载
访问量
0
|
下载量
0
段落导航
相关论文
摘要
关键词
分类
引用文本
