中国林副特产Issue(6)：1-3,3.
酶法提取越桔果渣花色苷酶解条件的研究
Study of enzymatic hydrolysis conditions in enzymatic extraction of Vaccinium vitis-idaea fruit residue anthocyanins
向道丽1
作者信息
- 1. 东北林业大学,黑龙江哈尔滨150040;内蒙古大兴安岭林业科研所,牙克石022150
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摘要
关键词
越桔/果渣/花色苷/纤维素酶/提取技术分类
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向道丽..酶法提取越桔果渣花色苷酶解条件的研究[J].中国林副特产,2005,(6):1-3,3.
