果树学报2009，Vol.26Issue(1)：13-18,6.
采后热空气处理对嘎拉苹果质地的影响及其作用机理
Effect and mechanism of hot air treatment on the fruit texture of Gala apple cultivar
摘要
关键词
苹果/热空气处理/质地/果胶分类
农业科技引用本文复制引用
邵兴锋,屠康..采后热空气处理对嘎拉苹果质地的影响及其作用机理[J].果树学报,2009,26(1):13-18,6.基金项目
国家自然科学基金(No.30771512) （No.30771512）
国际科学基金(IFS,No.E/4412-1) （IFS,No.E/4412-1）
