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果蔬保鲜温度梯度试验冷库的设计与效果分析

胡云峰 李喜宏 朱志强 于晋泽

农业工程学报2005，Vol.21Issue(7)：132-135,4.
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农业工程学报2005，Vol.21Issue(7)：132-135,4.

果蔬保鲜温度梯度试验冷库的设计与效果分析

Design and effect analysis of the gradient temperature cold store for fruit and vegetable preservation

胡云峰 1李喜宏 1朱志强 2于晋泽3

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300222
  • 2. 天津大学机械学院,天津,300292
  • 3. 国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300384
  • 折叠

摘要

关键词

温度梯度/冷库/保鲜/温度试验

分类

农业科技

引用本文复制引用

胡云峰,李喜宏,朱志强,于晋泽..果蔬保鲜温度梯度试验冷库的设计与效果分析[J].农业工程学报,2005,21(7):132-135,4.

基金项目

国家重点新产品(2003ED610006) （2003ED610006）

国家攻关计划(2003BA537C) （2003BA537C）

农业工程学报

OA北大核心CSCD

1002-6819

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