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高压脉冲电场杀菌技术在食品工业中的应用进展

吴海霞

农业与技术2009，Vol.29Issue(3)：132-135,4.
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农业与技术2009，Vol.29Issue(3)：132-135,4.

高压脉冲电场杀菌技术在食品工业中的应用进展

吴海霞1

作者信息

  • 1. 运城学院生命科学系,山西,运城,044000
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摘要

关键词

高压脉冲电场/杀菌/食品工业

分类

资源环境

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吴海霞..高压脉冲电场杀菌技术在食品工业中的应用进展[J].农业与技术,2009,29(3):132-135,4.

农业与技术

1671-962X

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