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气流式锐孔法制作猕猴桃籽油微胶囊的研究

吴彩娥 许克勇 李元瑞 李婷婷 徐文秀

农业工程学报2006，Vol.22Issue(3)：133-137,5.
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农业工程学报2006，Vol.22Issue(3)：133-137,5.

气流式锐孔法制作猕猴桃籽油微胶囊的研究

Processing technology for microencapsulation of kiwi fruit seed oil by using air-flow piercing device

吴彩娥 1许克勇 2李元瑞 3李婷婷 1徐文秀1

作者信息

  • 1. 山西农业大学食品科学与工程学院,太谷,030801
  • 2. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510641
  • 3. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100
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摘要

关键词

猕猴桃籽油/微胶囊/气流式锐孔装置

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴彩娥,许克勇,李元瑞,李婷婷,徐文秀..气流式锐孔法制作猕猴桃籽油微胶囊的研究[J].农业工程学报,2006,22(3):133-137,5.

基金项目

国家科技部猕猴桃产业化开发研究项目[国科发财字(2001)608号] （2001）

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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