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压榨茶叶籽毛油磷酸水化脱胶工艺研究

吴靖 王武

安徽农业科学2008,Vol.36Issue(30):13388-13390,3.
安徽农业科学2008,Vol.36Issue(30):13388-13390,3.

压榨茶叶籽毛油磷酸水化脱胶工艺研究

Study on Degumming Technology for Crude Oil from Pressed Tea Seed by Phosphoric Acid and Hydration Method

吴靖 1王武2

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640
  • 2. 合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥,230009
  • 折叠

摘要

关键词

压榨茶叶籽油/脱胶工艺/质量

分类

农业科技

引用本文复制引用

吴靖,王武..压榨茶叶籽毛油磷酸水化脱胶工艺研究[J].安徽农业科学,2008,36(30):13388-13390,3.

基金项目

安徽高校省级自然科学研究重点项目(2006KJ063A)、合肥工业大学学生创新基金项目资助. (2006KJ063A)

安徽农业科学

OA北大核心CSTPCD

0517-6611

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