农业机械学报2004，Vol.35Issue(6)：134-137,4.
挤压膨化大米辅料麦汁和啤酒的糖类组分分析
Analysis of Carbohydrate in Wort and Beer from Extruded Rice as Adjunct
申德超 1李宏军 2孟阳3
作者信息
- 1. 山东理工大学轻工与农业工程学院,教授,博士生导师(东北农业大学),255049,淄博市
- 2. 山东理工大学轻工与农业工程学院,副教授,博士
- 3. 东北农业大学食品学院,副教授,博士,150030,哈尔滨市
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摘要
关键词
啤酒/辅助材料/挤压/糖类/液相色谱仪分类
轻工纺织引用本文复制引用
申德超,李宏军,孟阳..挤压膨化大米辅料麦汁和啤酒的糖类组分分析[J].农业机械学报,2004,35(6):134-137,4.
