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酶法水解螺旋藻蛋白研究

王辰刘芳

安徽农业科学2008，Vol.36Issue(31)：13485-13487,3.

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安徽农业科学2008，Vol.36Issue(31)：13485-13487,3.

酶法水解螺旋藻蛋白研究

Study on the Enzymatic Hydrolysis of Spirulina Protein

王辰 ¹刘芳¹

作者信息

1. 长江大学生命科学学院,湖北荆州,434025
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摘要

关键词

螺旋藻蛋白/水解度/蛋白酶/多肽

分类

农业科技

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王辰,刘芳..酶法水解螺旋藻蛋白研究[J].安徽农业科学,2008,36(31):13485-13487,3.

安徽农业科学

OA北大核心CSTPCD

ISSN：0517-6611

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