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小球藻蛋白质的分离、纯化及抗氧化特性

魏文志 夏文水 吴玉娟

上海水产大学学报2007，Vol.16Issue(2)：135-139,5.
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上海水产大学学报2007，Vol.16Issue(2)：135-139,5.

小球藻蛋白质的分离、纯化及抗氧化特性

Isolation, purification and property of anti-oxidation of the proteins from Chlorella pyrenoidosa

魏文志 1夏文水 2吴玉娟1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
  • 2. 扬州大学动物科学与技术学院,江苏,扬州,225009
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摘要

关键词

小球藻/蛋白质/分离纯化/抗氧化活性

分类

农业科技

引用本文复制引用

魏文志,夏文水,吴玉娟..小球藻蛋白质的分离、纯化及抗氧化特性[J].上海水产大学学报,2007,16(2):135-139,5.

基金项目

江苏省教育厅自然科学研究指导性计划(NK0410193) （NK0410193）

上海水产大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1674-5566

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