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黑豆多肽分离及其抗氧化活性的研究

任海伟 王常青 宋育璇

天然产物研究与开发2009，Vol.21Issue(1)：136-139,4.
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天然产物研究与开发2009，Vol.21Issue(1)：136-139,4.

黑豆多肽分离及其抗氧化活性的研究

Study on the Isolation and Antioxidant Activity of Black-soybean Peptides

任海伟 1王常青 2宋育璇2

作者信息

  • 1. 兰州理工大学生命科学与工程学院,兰州,730050
  • 2. 山西大学生命科学与技术学院,太原,030006
  • 折叠

摘要

关键词

黑豆多肽/分子量/DPPH*自由基/抗氧化活性

分类

农业科技

引用本文复制引用

任海伟,王常青,宋育璇..黑豆多肽分离及其抗氧化活性的研究[J].天然产物研究与开发,2009,21(1):136-139,4.

基金项目

太原市大学生创新创业计划项目(07010737) （07010737）

天然产物研究与开发

OACSCDCSTPCD

1001-6880

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