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菠萝茎蛋白酶的提取及其活性保护研究

黄卓烈 林韶湘 李明启

华南农业大学学报1993，Vol.14Issue(1)：139-143,5.
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华南农业大学学报1993，Vol.14Issue(1)：139-143,5.

菠萝茎蛋白酶的提取及其活性保护研究

黄卓烈 1林韶湘 1李明启1

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摘要

关键词

菠萝/蛋白酶/提取法

分类

农业科技

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黄卓烈,林韶湘,李明启..菠萝茎蛋白酶的提取及其活性保护研究[J].华南农业大学学报,1993,14(1):139-143,5.

华南农业大学学报

1001-411X

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