荆门职业技术学院学报2008，Vol.23Issue(12)：1-4,4.
壳聚糖及其衍生物在果蔬保鲜中的应用及进展
Application and Progress in Research of Chitosan and Its Derivatives on Fruits and Vegetables Preservation
摘要
关键词
壳聚糖及衍生物/果蔬/保鲜/应用/进展分类
化学引用本文复制引用
粟学俐,邱志强,张群..壳聚糖及其衍生物在果蔬保鲜中的应用及进展[J].荆门职业技术学院学报,2008,23(12):1-4,4.基金项目
湖北省科技攻关项目(项目编号:GGN0068). （项目编号:GGN0068）
