黑龙江农业科学Issue(1)：1-4,7,5.
黑龙江省稻米蒸煮食味品质特性的品种间变异研究
Study on the Varietal Variation of the Cooking and Eating Quality Properties of Rice Grain in Heilongjiang
金正勋 1秋太权 1孙艳丽 1晋宝忠2
作者信息
- 1. 东北农业大学农学院,哈尔滨,150030
- 2. 佳木斯市郊区平安乡农技站,黑龙江,佳木斯,154000
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摘要
关键词
稻米/蒸煮食味品质/理化特性/淀粉谱特性/品种变异分类
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金正勋,秋太权,孙艳丽,晋宝忠..黑龙江省稻米蒸煮食味品质特性的品种间变异研究[J].黑龙江农业科学,2000,(1):1-4,7,5.
