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烧烤肉制品中3,4-苯并(a)芘检测的前处理方法

万红丽 周光宏 陈明 徐幸莲 吉艳峰

南京农业大学学报2007,Vol.30Issue(4):140-143,4.
南京农业大学学报2007,Vol.30Issue(4):140-143,4.

烧烤肉制品中3,4-苯并(a)芘检测的前处理方法

Pretreatment methods for determination of benzo(a)pyrene in grilled meat products

万红丽 1周光宏 1陈明 2徐幸莲 1吉艳峰1

作者信息

  • 1. 南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点开放实验室,江苏,南京,210095
  • 2. 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究中心,江苏,南京,210014
  • 折叠

摘要

关键词

烧烤肉制品/3,4-苯并(a)芘/前处理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

万红丽,周光宏,陈明,徐幸莲,吉艳峰..烧烤肉制品中3,4-苯并(a)芘检测的前处理方法[J].南京农业大学学报,2007,30(4):140-143,4.

基金项目

江苏省自然科学基金项目(BK2005213) (BK2005213)

南京农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2030

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