大麦科学Issue(4)：14-17,4.
大麦β-淀粉酶的遗传和环境变异及其与麦芽品质的相关
Genetic and Environmental Variation of β- amylase in Barley and its relationship to malt quality
汪军妹 1杨建明 1沈秋泉 1朱靖环1
作者信息
- 1. 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所,浙江,杭州,310021
- 折叠
摘要
关键词
大麦(Hordeum vulgare L.),β-淀粉酶,遗传,环境分类
农业科技引用本文复制引用
汪军妹,杨建明,沈秋泉,朱靖环..大麦β-淀粉酶的遗传和环境变异及其与麦芽品质的相关[J].大麦科学,2004,(4):14-17,4.
