安徽农业科学2008，Vol.36Issue(32)：14295-14296,2.
不同杀菌方式对烧鸡品质的影响
Study on Effect of Different Sterilization Ways on Quality of Roast Chicken
摘要
关键词
烧鸡/微波/高温/沸水/杀菌方式/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
康怀彬,刘少阳,宗留香,吴锁链..不同杀菌方式对烧鸡品质的影响[J].安徽农业科学,2008,36(32):14295-14296,2.基金项目
河南科技大学科研基金项目(2004QN005). （2004QN005）
