农业工程学报2006，Vol.22Issue(3)：143-147,5.
天然保鲜剂与气调包装对牛肉火腿切片货架期的影响
Effects of natural preservative and modified atmosphere packaging on shelf-life of sliced beef ham
摘要
关键词
天然保鲜剂/气调包装/牛肉火腿切片/货架期分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐宝才,刘作文,任发政,孙芸..天然保鲜剂与气调包装对牛肉火腿切片货架期的影响[J].农业工程学报,2006,22(3):143-147,5.基金项目
江苏省自然科学基金(BK2005425) （BK2005425）
江苏省博士后科研资助计划项目 （）
