农业工程学报2005，Vol.21Issue(6)：144-147,4.
微波真空与热风组合干燥扇贝柱的研究
Combined vacuum-microwave and hot-air drying of scallop
张国琛 1毛志怀 2牟晨晓 2潘澜澜1
作者信息
- 1. 大连水产学院机械工程学院,大连,116023
- 2. 中国农业大学工学院,北京,100083
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摘要
关键词
微波真空干燥/热风干燥/组合干燥/扇贝柱/收缩率/复水率分类
数理科学引用本文复制引用
张国琛,毛志怀,牟晨晓,潘澜澜..微波真空与热风组合干燥扇贝柱的研究[J].农业工程学报,2005,21(6):144-147,4.
