安徽农业大学学报2003，Vol.30Issue(2)：151-156,6.
茶叶水浸出物、茶汤和水对香气吸附影响的研究
Influence of Tea Extract,Tea Infusion and Water on Aroma Absorption
方世辉 1徐国谦 1夏涛 1宛晓春1
作者信息
- 1. 安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室,合肥,230036
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摘要
关键词
茉莉花茶/吸香机理/水浸出物/水分分类
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方世辉,徐国谦,夏涛,宛晓春..茶叶水浸出物、茶汤和水对香气吸附影响的研究[J].安徽农业大学学报,2003,30(2):151-156,6.
