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Folin-Ciocalteu比色法测定橄榄中多酚含量的研究

何志勇 夏文水

林产化学与工业2006,Vol.26Issue(4):15-18,4.
林产化学与工业2006,Vol.26Issue(4):15-18,4.

Folin-Ciocalteu比色法测定橄榄中多酚含量的研究

Study on Determination of Polyphenol Content in Canarium album (Lour.) Rauesch. by Folin-Ciocalteu Colorimetry

何志勇 1夏文水1

作者信息

  • 1. 江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036
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摘要

关键词

橄榄/多酚/比色法

分类

化学化工

引用本文复制引用

何志勇,夏文水..Folin-Ciocalteu比色法测定橄榄中多酚含量的研究[J].林产化学与工业,2006,26(4):15-18,4.

基金项目

国家科技部农业科技成果转化资金资助项目(03EFN217100327) (03EFN217100327)

林产化学与工业

OACSCDCSTPCD

0253-2417

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