工业微生物2005，Vol.35Issue(4)：15-18,24,5.
复合淀粉酶酶解生淀粉机理探讨
Kinetics of mixed enzymes hydrolyzing raw starch
摘要
关键词
糖化酶/q-淀粉酶/协同作用/生淀粉分类
生物科学引用本文复制引用
姚卫蓉,姚惠源..复合淀粉酶酶解生淀粉机理探讨[J].工业微生物,2005,35(4):15-18,24,5.基金项目
江苏省基础研究计划(自然科学基金)资助项目(编号:BK2003401). （自然科学基金）
