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玉米淀粉醋酸酯的制备与物性研究

孙平 高秀敏 张津凤 董国庆

天津科技大学学报2006,Vol.21Issue(3):15-19,5.
天津科技大学学报2006,Vol.21Issue(3):15-19,5.

玉米淀粉醋酸酯的制备与物性研究

Preparation of Corn Starch Acetate and Study on Its Properties

孙平 1高秀敏 1张津凤 1董国庆1

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
  • 折叠

摘要

关键词

玉米淀粉/玉米淀粉醋酸酯/取代度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙平,高秀敏,张津凤,董国庆..玉米淀粉醋酸酯的制备与物性研究[J].天津科技大学学报,2006,21(3):15-19,5.

基金项目

河北省科委攻关项目(03222808) (03222808)

天津科技大学学报

OACSTPCD

1672-6510

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