林产化学与工业2000，Vol.20Issue(1)：15-20,6.
五倍子单宁对啤酒稳定性的影响
EFFECT OF VEGETABLE TANNINS ON BEER STABILITY
秦清 1仲崇茂2
作者信息
- 1. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所,江苏南京,210042
- 2. 四川省林业科学研究院林产化学工业研究所,四川成都,610081
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摘要
关键词
五倍子单宁/原花色素/大麦/酒花/啤酒混浊分类
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秦清,仲崇茂..五倍子单宁对啤酒稳定性的影响[J].林产化学与工业,2000,20(1):15-20,6.
