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枸杞果醋加工工艺研究

倪志婧 马文平

安徽农业科学2008,Vol.36Issue(34):15205-15206,15209,3.
安徽农业科学2008,Vol.36Issue(34):15205-15206,15209,3.

枸杞果醋加工工艺研究

Study on the Processing Technique of Chinese Wolfberry Vinegar

倪志婧 1马文平1

作者信息

  • 1. 北方民族大学生命科学与工程学院,宁夏银川,750021
  • 折叠

摘要

关键词

枸杞/果醋/酒精发酵/醋酸发酵

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

倪志婧,马文平..枸杞果醋加工工艺研究[J].安徽农业科学,2008,36(34):15205-15206,15209,3.

基金项目

北方民族大学院级项目资助. ()

安徽农业科学

OA北大核心CSTPCD

0517-6611

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